菓子パンのまとめ

    深夜だけど初GORILLA COFFEE@渋谷

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    N.Y.ブルックリン発のコーヒー店、GORILLA COFFEE 渋谷店です。開店した時、話題になりましたが、実は来たことが無くて初訪問となります。 そのうちモーニングで来ようかと思ってたんですが、...
    六本木一丁目のアークヒルズにあるオー バカナル赤坂です。 パン屋併設のブラッセリー。 クアトロフォルマッジのフォカッチャ。 あんまりガッツリ食べるつもりじゃなかったんですがあまりにも美味そうだったの...

    とらやベーカリー:ショコラ木苺

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    金町にある行列ができる激狭パン屋、とらやベーカリーです。新作のショコラ木苺を買ってみました。 断面はこんな感じ。チョコに木苺のジャムが入ったデニッシュをクッキー生地で覆ってあります。外は堅め、中は...

    breadworks:ショコラピスターチュ

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    表参道にできたパン屋、breadworksです。広尾から移転してきたCICADAと同じ建物。なんとなく歩いてたら見つけました。ピスタチオを練り込んだデニッシュ生地の中にはチョコレートとピスタチオのペ...