しげ田(八丁堀):黒糖たい焼き

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黒糖たい焼き
八丁堀にある和菓子屋、しげ田(東京都中央区湊1-10-8)の黒糖たい焼きです。
冬季限定で、2時から4時までしか売ってなくて、去年は時間を作って行ったのにひな祭りで忙しいからって作ってなくて食べられなかったのがついに!

駅から遠くて、目立たない場所にあるのに人だかり。
その半分くらいの人たちがたい焼きを買っていきます。
たい焼き専門のお店ではなく和菓子の店だし、ひな祭り前に行ったので当たり前といえば当たり前。
場所から言ったら驚異的な客数。

皮は表面はカリカリ、中はモチモチのハイブリッド型。
これはちょっと珍しいですね。
たい焼き御三家とか有名どころはカリカリ派が多いのに。
あんは沖縄産の黒糖を使っていて甘みが大きめ。
これはクセになる味ですねー。
しかし次に食べられるのはまた来年になりそう。


採点:★★★★