お店の前とか店内にかき氷のメニューが出ててすごい気になっていたんですが、店員さんに話を聞いていたら注文せずにいられませんでした。
この鶏の穴のかき氷は富士山の天然の地下水で作った氷を使用。
シロップは生のフルーツを使っています。
使うフルーツは季節によって変わって、北海道産のマスクメロンなんてのもありました。
かき氷を注文すると出てくるのはかき氷器。
座ってる席の目の前に持ってきてくれます。
まさかセルフで作るのか。。。
続いて出てきたのはかき氷セット。
器たっぷりのシロップにカットされたパイナップルとキウイにミルク。
かき氷作成中。
さすがにセルフじゃありませんでした。
向かいに店員さんが座ってかき氷をかいてくれます。
しかしここからがセルフ。
かいてくれたかき氷にフルーツを適当にトッピングして、シロップをかけていただきます。
生のフルーツを使ったシロップはトロトロ。
キウイの酸味とパイナップルの甘さの組み合わせが良いです。
氷を食べてはシロップやフルーツを追加して食べていくとあっというまでした。
途中溶けた氷はシロップと一緒にストローでいただきます。
六本木の路地裏に、専門店ではないのに極上の高級かき氷を食べられるお店がありました。
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