Toshi Yoroizuka＠東京ミッドタウンで夏らしい桃の新作と日本酒と。

クレール・ページュ

東京ミッドタウンのToshi Yoroizuka Mid Townです。
有名パティシエ鎧塚俊彦氏のお店。奥様は川島なお美さん。
夏の新作、クレール・ペーシュを食べてきました。
桃のスープの上に桃のムースがベースとして浮かんでいて、その上にはサクサクのメレンゲが。
このメレンゲの中には桃のコンポートがぎっしり詰まっています。
さらに桃のソルベと桃尽くしの一品。
ドリンクにはモエ・シャンドンではなく、スパークリング日本酒の澪。
甘みのある微炭酸なお酒でスイーツにも合うんです。
人気のお店で席の予約は平日しか受付けてないので要注意。
Toshi Yoroizuka Mid Town

満足度：★★★★
食べログ評価：
総合3.72 (夜3.70 昼3.59)

ジャンル：
ケーキ、洋菓子（その他）、カフェ

営業時間：
[shop]11:00～21:00[salon]11:00～22:00（L.O.21:00）

定休日：
無休

電話番号：
03-5413-3650

住所：
東京都港区赤坂9-7-2東京ミッドタウン・イースト １F

食べログ
2015年8月29日の情報です。