京山(妙典):苺大福

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苺大福
妙典の駅からちょっと離れた和菓子の店、京山(千葉県市川市富浜2-5-3)です。
断面
使っている苺はとちおとめ。
餅が極薄で白あんなんところは八丁堀の翠江堂に似ていますね。
こちらはさらに白あんが少なく、苺に酸味があるようです。


採点:★★★★