パティスリー ミツワ ギンザ:銀座できたてシュークリーム

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銀座できたてシュークリーム
東京Vシュラン2などで紹介されている、パティスリー ミツワ ギンザ(東京都中央区銀座3-2-15グラッセ1階)です。
一日二回、シュークリームが焼けるタイミングがありますが、ちょうどそのタイミングに入店したのでシュークリーム。
サクサクの生地に濃厚なカスタードがいいですねー。
断面には塩キャラメルソースとヘーゼルナッツで珍しい食感です。美味い。
粋
テレビで紹介された和スイーツの粋。

断面図
薄い餅で覆われた抹茶のムースなどが新鮮な食感です。
採点:★★★★